El pebrot, (Capsicum annuum), també anomenat pebre dolç o capsicum, cultiu de pebrots de la família de les nits (Solanaceae), cultivat pels seus fruits gruixuts i suaus. Els pebrots s’utilitzen en amanides i en plats cuinats i són rics en vitamina A i vitamina C. Els grans fruits solcats són tècnicament baies i poden ser de color verd, vermell, groc o taronja. Les plantes de pebre campana es cultiven anualment i les varietats verdes es cullen abans de l’aparició de pigment vermell o groc, generalment uns 60-80 dies després del trasplantament.
