Moringa, (Moringa oleifera), també anomenat arbre de raig de cavaller o botifarol, petit arbre caducifoli (família Moringaceae) originari de l'Àsia tropical, però també naturalitzat a Àfrica i Amèrica tropical. Es cuinen i es mengen flors, beines, fulles i fins i tot branquetes. Les fulles, que també es poden menjar crues quan són joves, són especialment nutritives i tenen un alt contingut de ferro, potassi i vitamina C. Es prepara un condiment amb aroma de raïm de les arrels aixafades. L’oli de ben, extret de les llavors, és utilitzat pels rellotgers i en cosmètics; els fabricants de perfums ho valoren per la seva retenció d'olors.
Els arbres Moringa poden assolir una alçada d’uns 9 metres i tenen una escorça grisa surera. Les fulles estan compostes bi o tripinnalment i tenen fulletons ovalats amb infloracions clares (pulvini) on s’uneixen les parts. Les plantes porten raïms perfumats de flors blanques de pell igual amb cinc estams (parts masculines) subjectades a un costat. Els fruits en forma de punyal inclinats de vegades creixen fins a 45 cm de llarg i tenen una explosió descarada.
