Fuji, ciutat, sud de Shizuoka (prefectura), centre de Honshu, Japó. Té a la badia de Suruga, a l’oceà Pacífic, al peu sud del mont Fuji.
Fuji va ser una estació de correus al llarg del Tōkaidō ("Ruta del Mar Oriental") durant el període Edo (Tokugawa) (1603-1867). A causa de la seva ubicació al delta del riu Fuji, la ciutat disposava anteriorment d'un gran subministrament d'aigua per a la seva gran indústria paperera. La subsidència terrestre derivada del fort consum industrial d’aigua subterrània a la regió va fer que la ciutat es convertís posteriorment cap a altres rius de la zona per a fonts d’aigua alternatives. L’arribada de la Línia Tōkaidō (ferrocarril) el 1909 va contribuir al ràpid desenvolupament comercial i industrial.
Fuji produeix productes químics, maquinària elèctrica, automòbils i pel·lícules fotogràfiques. A l’entorn es conreen arrossos, verdures, te, taronges i mandarines. Fuji, que és accessible mitjançant el Shinkansen (tren bala), serveix de base per a l’ascensió al Mont Fuji i com un dels punts d’entrada al Parc Nacional Fuji-Hakone-Izu. Es va obrir una universitat a la ciutat el 1990. Pop. (2010) 254.027; (2015) 248.399.
