Gersh Itskovich Budker, (nascut l’1 de maig de 1918, Murafa, a prop de Vinnitsa, Ucraïna, va morir el 4 de juliol de 1977 a Novosibirsk, Rússia, URSS), físic soviètic que va desenvolupar nous mètodes d’acceleració de partícules en física d’alta energia.
Budker es va graduar a la Universitat Estatal de Moscou el 1941 i va servir en defensa aèria durant la Segona Guerra Mundial. El 1945 va començar a treballar en el Laboratori # 2 (posteriorment rebatejat com a Institut Kurchatov d'Energia Atòmica) a Moscou en la teoria de les reaccions nuclears; es va doctorar per aquest treball el 1950. Després d’haver participat en la construcció d’un accelerador de protons a Dubna, Budker va traslladar la seva recerca a la física relativista del plasma. El 1952 va proposar la idea d’un feix d’electrons estabilitzat i també va suggerir trampes de plasma amb miralls magnètics per controlar la fusió nuclear. El 1958 Budker va organitzar -i dirigir fins a la seva mort- l'Institut de Física Nuclear d'Akademgorodok (a prop de Novosibirsk) com a part de la nova sucursal siberia de l'Acadèmia de Ciències de l'URSS. Del 1965 al 1967, va construir acceleradors d’electrons i electrons-positrons basats en un nou mètode de col·lisió de bigues, i el 1966 va inventar un mètode d’ús d’electrons per refredar partícules més lentes. Budker va ser elegit membre corresponent (1958) i membre complet (1964) de l'Acadèmia de les Ciències.
