Agrupador, qualsevol de les nombroses espècies de peixos de cos gruixut de la família Serranidae (ordre Perciformes), moltes que pertanyen als gèneres Epinephelus i Mycteroperca. Els agrupadors es troben àmpliament distribuïts en mars càlids i sovint són acolorits en verds o marrons, però alguns són peixos més brillants i amb més audàcia. Alguns, com el moro de Nassau (Epinephelus striatus), destaquen per la seva capacitat de canviar d'un a un altre dels patrons de colors. També, en moltes espècies, com ara les agrupacions de fons negre i groc (Mycteroperca bonaci i M. venenosa, respectivament), els individus que habiten aigües més profundes són molt més vermells que els que viuen a prop de la riba. Els agrupadors són hermafrodites protògines; és a dir, primer funcionen com a femelles i després es transformen en mascles. Són peixos de primera qualitat i també proporcionen esport per a la pesca i la pesca submarina. Tot i que algunes poques espècies de mero poden portar substàncies tòxiques produïdes per dinoflagel·lats que s’acumulen a la seva carn (augment de la concentració a l’extrem superior d’una cadena alimentària) i poden causar ciguatera, una forma rarament fatal d’enverinament, quan es consumeix.
Un dels grups més grans i coneguts és el mero goliath (E. itajara), que pot assolir una longitud de 2,5 metres i un pes d’uns 455 kg. El gres negre, o Varsòvia (E. nigritus, també classificat com a Hyporthodus nigritus), de l'Atlàntic, és una altra gran espècie. Els agrupadors negres adults poden créixer fins a 2,3 metres de llarg i pesar gairebé 200 kg (440 lliures). És de color grisós o marronós, és l'únic agrupament amb 10 espines dorsals. Altres espècies conegudes inclouen el mero-ratllat daurat (Grammistes sexlineatus), un peix indo-pacífic d’uns 25 cm de llarg, marcat amb fileres de guions quan és jove però negre o marró amb ratlles grogues longitudinalment com a adult; el mero Nassau, un abundant peix de menjar caribí d’uns 90 cm de llarg, que varia de color des del blanc, amb o sense marques més fosques, fins al marró fosc o marró gris; el moro roig (E. morio), un altre peix de menjar caribenc, generalment de color vermellós amb taques pàl·lides i fins a 125 cm de llarg; i la roca posterior (E. adscensionis), una espècie alimentària atlàntica tacada amb taronja o vermell i fins a 61 cm de llarg.
