Llegum, també anomenat beina, fruit de plantes de la família dels pèsols (Fabaceae). La majoria dels llegums són fruites dehiscents que alliberen les seves llavors dividint-se en dues costures, tot i que algunes, com ara els cacauets (Arachis hypogaea) i les garrofes (Ceratonia siliqua), no s’obren de forma natural. Els fruits tenen diverses mides i formes; moltes, però, són llargues i estretes i porten les llavors en una sola línia. Els llegums més grans porten l'escala de mico (Entada gigas) i poden arribar a arribar a fins a 2 metres de llarg. A la maduresa, les fruites dels llegums solen ser seques i paperoses o dures i llenyoses; Es recol·lecten els llegums de certs cultius alimentaris, com els pèsols (varietat de Pisum sativum), edamame (Glycine max) i mongetes verdes (Phaseolus vulgaris), encara que són verdosos i carnosos.
nutrició humana: llegums
Els llegums proporcionen aliments per a humans i animals i proporcionen olis, fibres i matèries primeres comestibles per als plàstics. Moltes es cultiven per les seves llavors comestibles, que contenen una gran proteïna i contenen molts dels aminoàcids essencials. Per a membres importants de la família dels llegums, vegeu faves; cigrons; cowpea; llenties; pèsol; cacauet; soja; i tamarindo.
![Pel·lícula de cuirassat Potemkin d'Eisenstein [1925]](https://images.thetopknowledge.com/img/entertainment-pop-culture/7/battleship-potemkin-film-eisenstein-1925.jpg "Pel·lícula de cuirassat Potemkin d'Eisenstein [1925]")
