Osteòcit, cèl·lula que es troba dins de la substància de l'os completament format. Ocupa una petita cambra anomenada lacuna, que es troba a la matriu calcificada de l’os. Els osteòcits provenen d’osteoblasts, o cèl·lules formadores d’ossos, i són essencialment osteoblasts envoltats dels productes que segregaven. Els processos citoplasmàtics de l’osteòcit s’estenen de la cèl·lula cap a altres osteòcits en petits canals anomenats canaliculi. Mitjançant aquests canaliculi, s’intercanvien nutrients i productes residuals per mantenir la viabilitat de l’osteòcit. Els osteòcits són el tipus de cèl·lula més abundant en el teixit ossi madur. També són de llarga vida i sobreviuen mentre existeix l'os que ocupen.
L’osteòcit és capaç de depositar-se i resorbir-se els ossos. També intervé en la remodelació òssia mitjançant la transmissió de senyals a altres osteòcits com a resposta a deformacions lleus de l'os causades per l'activitat muscular. D’aquesta manera, l’os es fa més fort si se’ls hi posa estrès addicional (per exemple, amb exercici freqüent o esforç físic) i més dèbil si s’alleuja l’estrès (per exemple, per inactivitat). L’osteòcit pot ajudar a l’eliminació de calci de l’os quan el nivell de calci del cos baixa massa. La mort prematura o la disfunció d’osteòcits s’associa a malalties com l’osteoporosi i l’artrosi.
