Trencher, originàriament una gruixuda rodanxa de pa, usat com a forma primitiva de plat per menjar i per a tallar carn (d’aquí la seva derivació de “trancher” - per tallar o tallar), però cap al segle XIV una placa de fusta quadrada o circular de mà d'obra rugosa Normalment hi havia una petita cavitat de sal a la vora de la placa de fusta, i de vegades la secció principal estava tan formada que es podia capgirar i l’altra cara per a un segon plat.
A principis del segle XVII es van substituir trinxeres, primer per articles de cervesa, després per a ceràmica i porcellana, tot i que la paraula encara es va utilitzar ocasionalment per referir-se a plaques barates no fetes de fusta. Encara es perviu en frases com "trencherman", que descriu un bon menjar.
