Bagasse, també anomenat megas, fibra que queda després de l'extracció del suc de la canya de sucre. La paraula bagasse, del francès bagage a través del bagazo espanyol, originalment significava "escombraries", "refusar" o "escombraries". Aplicada primer a les restes del premsat d’olives, fruits secs de palma i raïm, la paraula es va utilitzar posteriorment per significar residus d’altres materials vegetals processats com el sisal, la canya de sucre i la remolatxa. En ús modern, la paraula es limita als subproductes de la fàbrica de canya de sucre.
sucre: Bagasse
L’ús d’aliments per al bagàs és relativament menor. L’ús principal és com a combustible per a la fàbrica de canya, on una tona de bagàs sec equival a energia
El bagàs es crema com a combustible al molí de la canya de sucre o s'utilitza com a font de cel·lulosa per a la fabricació d'aliments per a animals. El paper s’elabora a partir de bagàs en diversos països d’Amèrica Llatina, al Pròxim Orient i en països productors de sucre amb deficiències en recursos forestals. Bagasse és l'ingredient essencial per a la producció de taulers de construcció premsats, rajoles acústiques i altres materials de construcció i es poden convertir en diversos plàstics biodegradables. Bagasse també s’utilitza en la producció de furfural, un líquid incolor clar que s’utilitza en la síntesi de productes químics com nilons, dissolvents i fins i tot medicaments. Bagasse es troba fàcilment disponible com a producte de rebuig amb un alt contingut en sucre i té un potencial ecològic alternatiu al blat de moro com a font del biocombustible etanol (alcohol etílic).
