Celosia, gènere d’unes 45 espècies de plantes herbàcies de la família dels amarats (Amaranthaceae), originària d’Amèrica tropical i Àfrica. Algunes espècies, inclosa la gallinella (Celosia cristata), es conreen com a ornamentals de jardí i de vegades es denominen flors de llana per les seves denses espigues de flors esponjoses que brillaven una mica. Els espinacs de Lagos, o gallina de plata (C. argentea), són un important cultiu alimentari a l’Àfrica occidental, on es cultiva pels seus verds fulles nutritives.
Els membres del gènere es caracteritzen per fulles simples o lobulades alternes i petites flors vistoses en espigues denses. Les inflorescències de les formes conreades sovint estan aplanades o ondulants i formen cúmuls compactes o de ploma. Molts produeixen grans quantitats de llavors i poden ser fàcils de resecar a si mateixos en condicions de cultiu adequades.
