CW Post, íntegrament Charles William Post (nascut el 26 d'octubre de 1854 a Springfield, Illinois, EUA; va morir el 9 de maig de 1914 a Santa Bàrbara, Califòrnia), el fabricant nord-americà va destacar pel seu desenvolupament de cereals per esmorzar.
Post va créixer a Illinois. El seu primer treball, com a venedor itinerant per una preocupació agrícola, el va portar a Occident, però va tornar a Illinois als 26 anys. Els seus interessos eren amplis, des de la inversió immobiliària a Texas fins a l'establiment de La Vita Inn, un institut per curar-se mitjançant suggeriments mentals a Battle Creek, Michigan. El negoci per al qual és més conegut, la fabricació d’aliments, es va iniciar el 1895.
Després de diversos experiments, Post va produir i comercialitzar el seu primer producte –la beguda de cereals anomenada Postum– fundant Postum Cereal Co. Ltd. (més tard [1922] General Foods Corporation) a Battle Creek. Aviat es van desenvolupar altres productes rendibles, entre els quals destaquen els raïms (1897) i Post Toasties (1904, originalment anomenats Elna Manna). Les seves àmplies i perceptives campanyes publicitàries li van portar un èxit ràpid a la indústria alimentària, i va dedicar la seva atenció als combats contra els sindicats, una causa en la qual va romandre activa fins al final de la seva vida. El 1914 va tenir cirurgia per la retirada del seu apèndix i, mentre es trobava en procés de recuperació, es va suïcidar.
