Dulce melos, també deletat Doulcemele, (francès: "cançó dolça"), un instrument musical de teclat de corda rectangular de la darrera edat mitjana europea, conegut íntegrament pels registres escrits; no existeixen exemples originals. És possible, però, que l'instrument presentat al rei de França pel rei Eduard III d'Anglaterra el 1360 i anomenat échiquier d'Angleterre fos un dolce melos.
En el famós manuscrit de Henri Arnaut de Zwolle (c. 1435), es mostra i es descriu el dolce melos. Sembla que els seus 12 parells de cordes s’estenien sobre les cues de 35 claus. Les cordes passaven per sobre de ponts que dividien cada parell de cordes en tres seccions, produint cadascun un to diferent i controlades per una tecla diferent. Cada secció feia vibrar mitjançant un eix de fusta ponderat que s’asseia a l’extrem de cada clau; quan la clau es va apretar i es va detenir de sobte (o es va comprovar), l’eix va continuar volant cap amunt, i un enganxat de llautó al seu costat va colpejar la corda. L'eix es va refer després de reposar sobre la clau. En principi, aquesta acció anticipava l’acció del martell del piano modern; com en el piano i el clavicord, la sonoritat de cada nota estava controlada per la força amb què el dit deprimia la tecla.
