Immersió francesa, un entrepà que consisteix tradicionalment en vedella rostida a rodanxes (encara que s'utilitza de vegades el porc, el pernil, el gall dindi i el xai), que es serveix amb pa francès i es menja au jus ("amb suc") fent referència als saborosos goteigs de la carn que sobra. torrat). El suc se serveix habitualment al costat en un bol petit. Sovint s’ofereixen formatge, pebrots calents i condiments variats, inclosa mostassa picant, amb l’entrepà. Dos restaurants de Los Angeles, Philippe The Original i Cole's, afirmen haver inventat el sandvitx a principis del segle XX. Segons l’antic restaurant, Philippe Mathieu, el seu fundador, va inventar l’entrepà el 1918 quan va fer caure accidentalment un rotllo francès en una paella plena de suc, i el client va dir que menjaria el sandvitx “submergit” de totes maneres. Tanmateix, el de Cole afirma que va crear el sandvitx el 1908, possiblement per a un client amb goma adolorida, que va demanar que el pa cruixent es suavitzés amb suc de carn.
