Louis Jolliet, Jolliet també va escriure Joliet, (nascut abans del 21 de setembre de 1645, probablement Beaupré, a prop del Quebec; va morir després del maig del 1700, província del Quebec), explorador i cartògraf canadenc francès que, amb el pare Jacques Marquette, va ser el primer home blanc a recorre el riu Mississipí des de la seva confluència amb Wisconsin fins a la desembocadura del riu Arkansas a Arkansas.
Jolliet va rebre una formació dels jesuïtes a Nova França (ara al Canadà), però va abandonar el seu seminari el 1667 i va anar a França. L’any següent va tornar a Nova França per treballar al comerç de pell.
El 1672 va rebre l'encàrrec del governador de Nova França per explorar Mississipí, i a ell se li va incorporar Marquette. El 17 de maig de 1673, la festa es va celebrar en dues canoques de bedolls de Michilimackinac (St. Ignace, Mich.) Cap a Green Bay, al llac Michigan. Continuant el riu Fox al centre de Wisconsin i pel riu Wisconsin, van entrar a Misisipi aproximadament un mes després. Aturant-se en el camí per fer apunts, caçar i recollir informació sobre indis, van arribar al juliol al poble indi de Quapaw (40 milles al nord de l'actual Arkansas City, Ark.) A la desembocadura del riu Arkansas. De les observacions personals i de les simpàtiques Índies Quapaw, van arribar a la conclusió que Mississipí fluïa cap al sud al golf de Mèxic, no, com esperaven, a l’oceà Pacífic. Al juliol, la festa va tornar a casa pel riu Illinois i la badia verda. El seu viatge es descriu a la revista Marquette, que ha sobreviscut.
Jolliet després va viatjar a la badia de Hudson, a la costa del Labrador i a diversos rius canadencs. El 1697 es va convertir en hidrograf reial de Nova França.
