Dinar de Ploughman, Menjar fred britànic, normalment servit en pubs, format per pa, formatge i acompanyaments assortits. Se suposa que s’assembla al que un llaurador hauria pogut menjar un descans de migdia als camps. Tot i que la frase va aparèixer per primer cop a l’impremta a principis del segle XIX, l’àpat en el seu context modern es va crear probablement als anys cinquanta, i la seva popularitat va créixer als anys 60, quan la Junta de màrqueting de la llet la va presentar en campanyes publicitàries per impulsar les vendes nacionals de formatges.. En el més bàsic, el dinar consisteix en una part de formatge, com el cheddar o Stilton, pa cruixent, mantega i un escabetx o assaborir, sovint escabetx de Branston, un condiment de verdures escabetxades. Entre els addicionals populars s’hi inclou el chutney, la fruita, les cebes escabetxades, el pernil a rodanxes, el pastís de porc, l’ou bullit i el paté. Aquest dinar de pub rústic d’estil picnic es serveix habitualment amb cervesa o sidra.
