Richard Kuhn, (nascut el 3 de desembre de 1900, Viena, Àustria-Hongria, va morir el 1 d'agost de 1967 a Heidelberg, W.Ger.), Bioquímic alemany que va ser guardonat amb el premi Nobel de química de 1938 per un treball sobre carotenoides i vitamines. Prohibit pels nazis d’acceptar el premi, finalment va rebre el seu diploma i medalla d’or després de la Segona Guerra Mundial.
Kuhn es va doctorar a la Universitat de Munic el 1922 per treballar sobre enzims sota Richard Willstätter. Va passar 1926-29 a l'escola tècnica de Zuric i després va ser professor a la Universitat de Heidelberg i director de l'Institut d'Investigacions Mèdiques del Kaiser Wilhelm (més tard rebatejat per Max Planck) a Heidelberg.
Kuhn va investigar l'estructura de compostos relacionats amb els carotenoides, els colorants grocs solubles en greixos àmpliament distribuïts a la natura. Va descobrir almenys vuit carotenoides, els va preparar en forma pura i va determinar la seva constitució. Va descobrir que una era necessària per a la fecundació de certes algues. Simultàniament amb Paul Karrer va anunciar la constitució de la vitamina B 2 i va ser el primer que va aïllar-ne un gram. Amb els companys de feina també va aïllar vitamina B 6. Des de 1948 va ser redactor de Justus Liebigs Annalen der Chemie ("Els Anals de Química de Justus Liebig").
