Allium (gènere Allium), gran gènere d’herbes bulboses amb aroma de ceba o d’all de la família de les amaryllis (Amaryllidaceae). Les espècies d'allium es troben a la majoria de regions del món, tret dels tròpics i Nova Zelanda i Austràlia. Diversos són cultius d'aliments importants, incloent-hi la ceba (Allium cepa), l'all (A. sativum), la cebolleta (A. schoenoprasum) i el porro (A. porrum), i algunes es cultiven com a plantes ornamentals de frontera.
Les espècies d'allium es caracteritzen per fulles i flors lineals punxents amb sis pètals. Molts sorgeixen de bulbs o rizomes, i la majoria són plantes perennes. Les flors es donen freqüentment en racons de flors esfèriques i produeixen llavors negres en fruits secs de càpsula. Algunes plantes es reprodueixen asexualment a partir de bulbils del cap de la flor.
