Espinacs, qualsevol de les aproximadament 100 espècies d'arbusts o arbres que pertanyen al gènere Rhamnus, de la família Rhamnaceae, originàries de zones temperades de l'hemisferi nord. El caster espinacs (R. purshiana) és la font de la càscara sagrada, un fàrmac catàrtic.
El comú, o europeu, espinacs (R. cathartica), d'uns 3,5 m d'altura, originari de Euràsia, està àmpliament naturalitzat. Té l’escorça, sovint porta espines i té fulles ovalades de color verd fosc. L’escorça produeix un colorant groc i els fruits negres petits proporcionen un purgant. El vern, o arrebossat brillant, espinacs (R. frangula), de fins a 6 m, s'utilitza com a ornamental; una varietat, el picolí de tall (R. frangula, varietat columnaris), forma una tanca estreta de fins a 4,5 m d’alçada i una mica més d’1 m d’amplada.
Carolina de fajol (R. caroliniana), també anomenada cirera índia, forma copses de Nova York a Florida i Texas. L'espino italià (R. alaternus), amb diverses varietats conreades, es cultiva com a ornamental en zones càlides. L'espina de roca (R. saxatilis), d'uns 1 m d'alçada, és un arbust poc espinós.
