Cerastes, gènere de serps verinoses i desèrtiques de la família dels escurçons, Viperidae. Hi ha dues espècies, l’escurçó amb banyes (C. cerastes), que sol tenir una escala espinosa per sobre de cada ull, i el comú, o el Sahara, escurçó de sorra (C. vipera), que no té aquestes escales. Les dues espècies són petites (poques vegades més de 60 cm de llarg), gruixudes i de cap ampla, i es troben al nord d'Àfrica i l'Orient Mitjà.
Aquests escurçons són serps pàl·lids de color sorrenc marcats amb taques fosques o barres creuades. Habitualment s’enterren a la sorra per protegir-se del Sol i la calor i també per emboscar-se per la seva presa de llangardaixos i petits mamífers. Igual que altres serps del desert, viatgen assotant, és a dir, movent-se obliqüament a través de la sorra. El seu verí és relativament feble i rarament és fatal per als humans.
