El xiprer, qualsevol de les 12 espècies de coníferes de fulla perenne ornamentals i de fusta que constitueixen el gènere Cupressus de la família Cupressaceae, distribuïdes per les regions de temperaments càlids i subtropicals d'Àsia, Europa i Amèrica del Nord. Molts arbres de fulla perenne resinosos i aromàtics anomenats xiprers pertanyen a altres gèneres de la mateixa família, especialment espècies de fals xiprer i xiprer. El nom de "xiprer" s'utilitza ocasionalment per a algunes espècies de fústic i de xiprer calb; a l'est del Canadà sovint denota pi pinyoner.
Els xiprers sovint tenen una alçada de 25 metres i tenen forma piramidal, especialment quan són joves. Algunes espècies es desenvolupen aplanades, estenent els caps a la maduresa, i d’altres són arbustos a menys de 6 metres d’alçada. La seva escorça de vegades és llisa, però en la majoria de les espècies se separa en làmines fines o tires que puguin vessar-se de l'arbre. Les fulles s’estenen i tenen forma d’arna als brots joves, però són característicament petites, d’escaleta i s’apareixen a la branca en branques més velles. Solen ser aromàtiques, amb fosses glandulars a la superfície exterior i cobreixen la tija en parells oposats, donant al brancet un aspecte a quatre cares.
Les estructures reproductives (cons) masculines i femenines es troben en el mateix arbre, generalment a les puntes de diferents branques. Els cons són petits, generalment esfèrics, amb tres a sis parells d’escates llenyoses o cuir que s’uneixen a l’eix del con per la part posterior de l’escala i tenen una petita projecció a la superfície exterior. Les escales fèrtils porten de 6 a més de 100 llavors alades cadascuna, segons l’espècie; les llavors maduren al final de la segona temporada després de la fecundació, però poden conservar-se durant diversos anys més fins que el con s’obri.
Els xiprers tenen una importància limitada com a arbres de fusta; la fusta més útil s’obté dels xiprers Bhutan, italià i Monterey (C. torulosa, C. sempervirens i C. macrocarpa, respectivament). La seva fusta és lleugera, moderadament dura i molt duradora en contacte amb el sòl, però sol ser nodrida i té alguna olor que de vegades es considera ofensiva. Aquests tres arbres, juntament amb l'Arizona (C. arizonica i C. glabra), Gowen (C. goveniana), Caixmir (C. cashmeriana), mexicà (C. lusitanica), dol (C. funebris) i Sargent (C. (sargentii) xiprers, es conreen com a ornamentals pel seu fullatge i hàbit graciós, especialment quan són joves. El dol i els xiprers italians han estat utilitzats per algunes cultures com a símbols de mort i immortalitat. El xiprer híbrid o Leyland (Cupressocyparis leylandii) és un trencaclosques ornamental desenvolupat creuant el xiprer de Monterey amb el xiprer groc (Chamaecyparis nootkatensis).
La majoria de xiprers no resisteixen les gelades severes. Tenen poques plagues d’insectes però són susceptibles a la vesícula coronel·la, al canó i a la putrefacció de l’arrel.
