George Gipp, amb el nom de Gipper, (nascut el 18 de febrer de 1895 a Laurium, Michigan, EUA, va morir el 14 de desembre de 1920 a South Bend, Indiana), jugador de futbol americà gridiron de la Universitat de Notre Dame (1917-2020) que es va convertir en un llegenda escolar.
Gipp va entrar a Notre Dame en una beca de beisbol, però el tècnic Knute Rockne el va reclutar per a futbol, que va veure caure Gipp fent xutar i passar un futbol en un camp adjacent al camp de pràctica. Gipp va jugar 32 partits consecutius per Notre Dame i va anotar 83 touchdowns. En un partit de 1917, sembla que anava a punt, però en canvi, va llançar un gol de camp de 62 jardins. Gipp va ser nomenat capità de l'equip durant 1920, però va ser expulsat de la universitat per faltar massa classes i freqüentar establiments fora de límit. Va ser ajudant de Rockne abans de ser reintegrat com a estudiant. En la seva darrera temporada va gaudir d'una de les seves millors actuacions, guanyant un total de 324 iardes i liderant Notre Dame, baixant de 14 a 7 al descans, amb una victòria de 27-17 sobre l'Exèrcit. Més tard aquella temporada va caure malalt i finalment va desenvolupar la pneumònia de la qual va morir. Dues setmanes abans de la seva mort, es va convertir en el primer nord-americà de Notre Dame.
A la mitja part durant un partit sense marxa amb l'Exèrcit el 1928, Rockne va demanar a l'equip que "guanyés un per al Gipper", mantenint una promesa que va dir que havia fet a Gipp al seu llit de mort. És poc probable que Gipp hagués fet aquesta petició, però la història va reforçar la llegenda de Gipp. (Notre Dame es va reunir per vèncer a l'exèrcit 12–6 aquell mateix any.) La llegenda es va esbrinar encara més quan Ronald Reagan (el futur president dels Estats Units) va interpretar el paper de Gipp a la pel·lícula Knute Rockne — All American (1940).
