Hugo Erfurth (nascut el 14 d'octubre de 1874, Halle, Brandenburg [Alemanya], augmentat el 14 de febrer de 1948 a Gaienhofen, Alemanya), fotògraf alemany destacat sobretot pels seus retrats d'artistes, intel·lectuals i celebritats dels anys vint.
Erfurth va estudiar art a l'Acadèmia de les Arts de Dresden, Alemanya, de 1892 a 1896. Va treballar com a fotògraf de retrats a Dresden des de 1896 fins a aproximadament 1925. Molts artistes, inclosos Oskar Kokoschka, Otto Dix i Paul Klee, van freqüentar el seu estudi i tenien els seus retrats. De 1924 a 1948 va ser president del jurat del prestigiós Gesellschaft Deutscher Lichtbildner (GDL), una organització de principals fotògrafs alemanys d’art. Va treballar a Colònia, Alemanya, de 1934 a 1943 i a Gaienhofen des de 1943 fins a la seva mort.
El treball d'Erfurth es caracteritza per un ús senzill i natural de la llum, una gran visió psicològica del caràcter de cadascun dels seus subjectes i un ús magistral de la tècnica de la impressió de pigment a l'oli. Ja al 1927, va començar a produir fotogrames (fotografies a l’ombra realitzades mitjançant la col·locació d’un objecte entre una font de llum i paper sensible a la llum) i també imatges industrials. Bona part de la seva extensa obra no portuària va ser destruïda durant la Segona Guerra Mundial.
