Javier Pérez de Cuéllar, (nascut el 19 de gener de 1920, Lima, Perú, va morir el 4 de març de 2020 a Lima), diplomàtic peruà, que va exercir el cinquè secretari general de les Nacions Unides (1982-1991) i primer ministre de Perú (2000–01).
Després d’assistir a la Universitat Catòlica de Lima, Pérez de Cuéllar es va incorporar al ministeri d’Afers Exteriors el 1940 i al servei diplomàtic el 1944. Després de servir a ambaixades a França, Regne Unit, Bolívia i Brasil, va tornar el 1961 al Ministeri d’Afers Exteriors., on va romandre fins al 1969 (excepte un mandat de dos anys, 1964–66, com a ambaixador a Suïssa). Després de servir com a primer ambaixador del Perú a la Unió Soviètica (1969–71), se'l va convertir en el representant permanent del Perú a l'ONU, càrrec que va ocupar fins a convertir-se en secretari general l'1 de gener de 1982, succeint a Kurt Waldheim en aquest càrrec.
Pérez de Cuéllar va defensar reiteradament l’ús del Consell de Seguretat de l’ONU per mantenir la pau i servir de fòrum per a les negociacions. Va ser reelegit a un altre mandat de cinc anys com a secretari general el 1986. L'agost de 1988, Pérez de Cuéllar va negociar personalment el cessament del foc que va acabar amb les hostilitats actives a la guerra Iran-Iraq.
El 1995, Pérez de Cuéllar es va presentar sense èxit contra Alberto Fujimori per la presidència peruana. Posteriorment va exercir de primer ministre del Perú (2000–01), ajudant a restaurar la democràcia al país. Un diplomàtic especialitzat, Pérez de Cuéllar va escriure Manual de dret diplomàtic (1964; "Manual de dret diplomàtic").
