El mentol, també anomenat càmfora de menta, alcohol terpení amb una forta menta, olor i sabor refredant. S’obté a partir d’oli de menta o es produeix sintèticament per hidrogenació de timol. El mentol s’utilitza medicinalment en pomades, gotes de tos i inhaladors nasals. També s’utilitza com aromatitzant en aliments, cigarrets, licors, cosmètics i perfums.
La molècula de mentol pot existir com un dels dos enantiòmers (isòmers d'imatge mirall). El material natural és la forma levorotadora (el compost que fa girar el pla de llum polaritzada cap a l'esquerra), anomenat (-) - mentol (o l-mentol). El mentol sintètic és racèmic, que consisteix en quantitats iguals (-) - mentol i (+) - mentol (o d-mentol), essent aquest últim l'isòmer que fa girar el pla de la llum polaritzada cap a la dreta.
