L’Orde de la Toison d’Or, el francès L’Ordre de la Toison d’Or, l’ alemany Der Orden vom Goldenen Vlies, l’ espanyola La Orden del Toisón de Oro, ordre de cavallerisme fundada a Borgonya el 1430 i associada posteriorment especialment amb els Habsburg Àustria i amb Espanya
L’orde fou fundada per Felip III el Bon, duc de Borgonya, a Bruges a Flandes el 1430, per commemorar el seu casament allà a Isabella de Portugal. El seu primer capítol es va celebrar a Lille el 1431, i el 1432 va ser fixada a Dijon, capital del ducat de Borgonya. Dedicat a la Verge Santíssima i a Sant Andreu, es va constituir per primera vegada per tenir un gran mestre (el duc sobirà) i 23 cavallers, però posteriorment es va incrementar la membresía fins a 31 i, finalment, fins a 51. L'ordre va ser fundada per defensar la catòlica romana. la religió, per defensar els usos de la cavalleresca i per augmentar el prestigi dels ducs de Borgonya, se suposava idealment que es resolguessin totes les disputes entre els seus cavallers, les accions de les quals calia apreciar, encomiar o censurar en els seus capítols; els cavallers tenien dret a processar els seus companys per acusació de rebel·lió, traïció o heretgia.
A través del matrimoni de Maria de Borgonya amb l'arxiduc austríac Maximilià (1477), el gran mestratge passà a la casa d'Habsburg. El sant emperador romà Carles V (Carles I d’Espanya), que va atorgar l’ordre jurisdicció exclusiva sobre tots els delictes que poguessin cometre els seus membres, va deixar el gran mestratge al seu fill Felip II d’Espanya, a qui els successors van ser confirmats pel papa. Climent VIII el 1600; però, després de l'extinció dels Habsburg espanyols (1700), es disputà entre els reis borbònics d'Espanya i els Habsburg austríacs. L’emperador Carles VI va instituir l’orde a Viena el 1713, i des d’ara, tant els sobirans austriacistes com els sobiranistes i pretendents espanyols van continuar atorgant el velló d’or com a principal ordre de cavallerisme. Estava reservat exclusivament als catòlics romans de la més alta noblesa.
