Albert Sarraut, en ple Albert-pierre Sarraut, (nascut el 28 de juliol de 1872, Bordeus, França, el 26 de novembre de 1962 a París), estatista socialista radical francès més destacat per la seva política colonial i el govern liberal com a governador general d'Indoxina.
Sarraut va néixer en una important família radical que posseïa el diari Dépêche de Toulouse. Educat al liceu de Carcasona i a la facultat de dret de Tolosa, es va convertir en advocat. Com a membre de la Cambra dels Diputats (1902–24), Sarraut va ocupar el càrrec de subsecretari d'estat (1906–09), subsecretari de guerra (1909–10) i ministre d'educació (1914–15) i dues vegades governador. general d’Indoxina (1911–14, 1916–19). Com a governador general va aplicar polítiques liberals, augmentant la proporció d’indocines indígenes en el servei civil, reconeixent l’ús de les llengües locals i de la llei local i continuant la política d’obres públiques del seu predecessor, Paul Doumer. Com a ministre de les colònies (1920–24, 1932–33), Sarraut pretenia coordinar la política colonial francesa i promoure el desenvolupament per a les possessions d’ultramar, publicant La Mise en valeur des colonies françaises (1923; “La millora de les colònies franceses”) i Grandeur et servitude coloniales (1931; "Colonial Grandeur i Esclavitud").
Senador de 1926 a 1940, Sarraut va ser ministre de l’interior (1926–28, 1934, 1937–40) i de la marina (1930–31) i dues vegades primer ministre (1933, 1936). Nomenat primer ministre el gener de 1936, estava enfadat per la remilitarització alemanya del Rin, però no va actuar. Va dimitir com a primer ministre al juny.
Políticament inactiu durant la Segona Guerra Mundial, Sarraut es va convertir en redactor de la Dépêche de Toulouse el 1943 després que el seu germà Maurice fos assassinat per una banda pro-nazi. Va ser arrestat per la Gestapo alemanya el 1944 i alliberat pels aliats el 1945. Incapaç d'obtenir un escó al parlament, es va convertir en membre de l'assemblea assessora de la Unió Francesa el 1947, exercint el càrrec de president de 1949 a 1958.
