L’escola borgoniana, estil musical dominant d’Europa durant la major part del segle XV, quan els pròspers i poderosos ducs de Borgonya, particularment Felip el Bon i Carles el Negret, mantenien grans capelles de músics, inclosos compositors, cantants i instrumentistes. Entre els membres de la capella del segle XV hi havia Nicolas Grenon, Jacques Vide, Gilles Binchois, Pierre Fontaine, Robert Morton, Hayne van Ghizeghem i Antoine Busnois. Tot i que Guillaume Dufay (qv), el compositor burgès més il·lustre, probablement mai va ser un membre habitual de la capella, es va associar a la cort ducal de Dijon com a músic i capellà.
Malgrat els desenvolupaments de Dufay en la missa com a gènere musical, la cançó polifònica, o cançó secular, és l'expressió més característica de l'escola borgonyesa. La seva clara estructura musical es basa en els patrons d’estrofa de la balada, rondeau i virelai, escrits en les formes tradicionals fixes de la poesia francesa. Al començament del segle XV, els compositors van traslladar la seva atenció des de la complexa i llarga balada cap al rondeau més simple i concís. Aquest canvi reflecteix la tendència general cap a una major simplicitat, brevetat i naturalitat en la chanson borgonyesa. Normalment, el chanson està dominat per la part superior vocal, en què l'interès melòdic és més gran. De les dues parts inferiors, el tenor instrumental és el més important, ja que proporciona el suport armònic principal per a la soprano. Gilles Binchois (c. 1400–60) va ser el mestre consumat del chanson; va compondre més de 50 exemples, la majoria rondeaux.
