Hogweed, qualsevol de les dues espècies vegetals del gènere parsnip de vaca (Heracleum) de la família de julivert (Apiaceae). Les dues espècies són biennals herbàcies o perennes i tenen grans fulles compostes. Les flors petites de cinc pètals es disposen característicament en grans cúmuls densos coneguts com a umbels.
La gavina gegant (H. mantegazzianum) és originària del Caucas i és considerada una espècie invasora al Canadà, els Estats Units i algunes parts d'Europa, inclòs el Regne Unit. La planta pot assolir una alçada de 4 metres i té una tija robusta i tacada de vermell i una inflorescència blanca de fins a 0,5 metres de diàmetre. La planta es considera tòxica i totes les parts contenen substàncies químiques conegudes com furocoumarines. El contacte amb les fulles i la saba pot causar fitofotodermatitis, en què la pell esclata en butllofes greus si està exposada a la llum solar; La ceguesa es pot produir si la saba entra als ulls.
La pinya comuna, o eltrot (H. sphondylium), és originària d’Euràsia i s’ha naturalitzat a l’est d’Amèrica del Nord. La planta assoleix uns 1,8 metres d'alçada i té grans tiges buides amb pèls. Porta flors de color rosat a blanc disposades en cúmuls de 20 cm de diàmetre. Tot i que l’enganx comú és menys perillós que l’enganxada gegant, cal tenir cura en tractar la planta, ja que es pot produir irritació de la pell.
