Moray, qualsevol de les 80 o més espècies d'anguiles de la família Muraenidae. Les anguiles morenes es produeixen a tots els mars tropicals i subtropicals, on viuen en aigües poc profundes entre els esculls i les roques i s’amaguen en els avencs. Es diferencien de les altres anguiles per tenir petites obertures branquials arrodonides i, en general, sense tenir aletes pectorals. La seva pell és gruixuda, llisa i sense escala, mentre que la boca és ampla i les mandíbules estan dotades de dents fortes i afilades, que els permeten apoderar-se de les preses (sobretot altres peixos), però també per provocar ferides greus als seus enemics, inclosos els humans. Són aptes per atacar els humans només quan els pertorba, però poden ser bastant viciosos.
Les anguiles mores solen estar marcades o acolorides. Generalment no superen els 1,5 metres de longitud, però es coneix que una espècie, Thyrsoidea macrurus del Pacífic, creix aproximadament uns 3,5 metres de llarg. Les monges es mengen en algunes zones del món, però la seva carn de vegades és tòxica i pot causar malalties o morts. Una espècie de moray, Muraena helena, que es trobava a la Mediterrània, era una gran delicadesa dels antics romans i la cultivaven en estanys de mar.
