Principal ciència

Lluç de peix

Lluç de peix
Lluç de peix

Vídeo: Bunyols de lluç - Cuines 2024, Maig

Vídeo: Bunyols de lluç - Cuines 2024, Maig
Anonim

El lluç, qualsevol dels diversos peixos d’aigua dolça voraç, de la família Esocidae, va capturar tant comercialment com per a l’esport. Es reconeixen pel cos allargat, petites escates, el cap llarg, el musell pal, i la boca gran armada amb dents fortes. Les aletes dorsals i anal tornen a quedar a la cua.

protacanthopterygian

salmons, piques, fanges, foses i altres.

El lluit septentrional (Esox lucius; vegeu la fotografia) d’Amèrica del Nord, Europa i el nord d’Àsia té taques clares i amb forma de fava al cos i manca d’escates a les parts inferiors de les cobertes de la brànquia. Es tracta d’un peix de caça bastant comú i preuat amb una mida i pes màxim d’uns 1,4 metres (4,5 peus) i 21 quilograms (46 lliures). El muskellunge i el pickerel (qq.v.) són pics nord-americans semblants a l’acostament a la punta del nord.

Els caçadors solitaris, els picos, el piquet i el muskellunge es troben immòbils a l’aigua o s’amaguen en un munt de males herbes. A mesura que la presa arriba a l’abast, fan un repòs ràpid i sobtant. Generalment mengen peixos, insectes i invertebrats aquàtics, però les formes més grans també prenen aus aquàtiques i petits mamífers. Es desprenen de poca profunditat entre l’herba des de finals d’hivern fins a la primavera.

Els picos són de l’ordre Salmoniformes. Les puntes dels ulls de paret no són autèntiques piquetes; són membres de l'ordre de perxa (Perciformes).